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うなぎはもちろん、焼き魚やお吸い物にも、また煮物、タレを
作るときなどにも合います。

下味付け:焼き豚、鶏のから揚げ、天ぷらの衣
料理中:豚レバーの煮物、サバの味噌煮、田楽、酢味噌和え
仕上げ:蒲焼、焼き鳥、照り焼き、どじょう鍋、中華風ドレッシング

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