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◆日本名:かしょう、カホクザンショウ(花椒、華北山椒) ◆学名:Zanthoxylum bungeanum ◆英語名:Sichuan pepper

中国のサンショウ(山椒)。中国読みではホアジャオ。日本の山椒とは別の種類なので、四川山椒・中国山椒とも呼ばれます。他に「蜀椒(しょくしょう)」、「椒紅(しょうこう)」などとも。

◆特徴:ミカン科のサンショウ属の落葉低木です。
◆利用方法・詳細:柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。

中国料理では、煮込み料理・炒め料理・蒸し料理など、あらゆる料理に使われます。麻婆豆腐や担々麺の麻辣味には花椒は欠かせないスパイスです。桂皮(シナモン)、丁香(クローブ)、小茴(フェンネル、ウイキョウ)、大茴(八角、スターアニス)、陳皮(チンピ)などとブレンドすると、五香粉(ごこうふん、ウーシャンフェン)ができます。
商品詳細
商品名花椒 原型
原材料名花椒
内容量500g
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国中国


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  • 2 - 2 試合終了
CSファイナルステージ 神宮 第3回戦
勝利投手
セーブ投手
敗戦投手
本塁打

vs オリックス

18:00 京セラD大阪

日本シリーズ 第1回戦

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vs オリックス

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日本シリーズ 第3回戦

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順位表

順位 チーム 試合 勝率 ゲーム差
1 143 73 52 18 .584 0.0
2 143 77 56 10 .579 0.0
3 143 61 62 20 .496 11.0
4 143 63 68 12 .481 2.0
5 143 55 71 17 .437 5.5
6 143 54 73 16 .425 1.5

※後日、公式記録に修正される場合があります

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