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島根県雲南市の自然豊かな風土で心を込めて栽培した山椒です。自家栽培した実山椒を鮮やかな緑色の香り高い6月の早い時期に収穫し、乾燥した粒タイプの粉山椒です。挽きたての風味を大切にしたミルボトルで販売する商品です。商品名の「はじかみ」は古くか日本にあり、日本人が香辛料・薬味として好んで使用していたサンショウの古名です。山椒は用途により、実、花、葉、木の芽、果皮、種子、樹皮、幹のように8種類もの部位を利用できる植物。そして、「8」という数字は、「八雲」「八重垣」「八岐大蛇」というように古くから出雲地方と縁のある数字です。そこからこの「いずも八山椒」という名前は付けられています。

内容量13g
原材料実山椒(島根県雲南市産)
賞味期限365日
保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。
製造元いずも八山椒(有)

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